Já nem falo da minha paixão por gelados. Claro, qualquer pessoa que veja a quantidade de gelados que postei, vê logo que sou mesmo "surtada" por gelados.
Vamos à receita.
Ingredientes:
-300 g de groselhas (frescas, não gosto de usar fruta congelada nos gelados)
-180 g de açúcar fino
-2 gemas
-50 ml de leite gordo
-300 ml de natas
Bati as gemas com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada. No liquidificador fiz um polme com as groselhas e o leite, que juntei à mistura anterior. Envolvi muito bem sem bater. Depois juntei as natas batidas quase em chantilly, só mesmo a envolver. Deitei na sorveteira a trabalhar durante 30 minutos. Depois, ups, foi deliciar-me. Simplesmente fantástico...
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